艾伦·杜卡斯的追逐电影是一部上映于2017年的剧情片，在法国上映后获得了电影迷的一致好评，其中主演Alain,Ducasse等人也有不孰的表现，《艾伦·杜卡斯的追逐》电影的整体故事节奏进展有序，《艾伦·杜卡斯的追逐》背景人物、矛盾冲突都在电影中交代清楚了，《艾伦·杜卡斯的追逐》的台词也蛮有梗有趣的，同时对于《艾伦·杜卡斯的追逐》电影来说，至关重要的是《艾伦·杜卡斯的追逐》导演吉勒斯·戴·迈斯特将专业演员和非专业演员放在一起，这种对演员和表演直觉一般的把握，证明了吉勒斯·戴·迈斯特的导演功力已经炉火纯青了。
如果你查看《艾伦·杜卡斯的追逐》的演职员表；相信提起导演吉勒斯·戴·迈斯特执导的特点，从《艾伦·杜卡斯的追逐》里的第一场对话戏中，就可以看出导演吉勒斯·戴·迈斯特对演员的要求是非常高的，《艾伦·杜卡斯的追逐》也有一段纯对话戏，通过艾伦·杜卡斯的追逐主演你来我往的深入聊天，来拉近观众与艾伦·杜卡斯的追逐人物之间的关系。在《艾伦·杜卡斯的追逐》中，吉勒斯·戴·迈斯特不但是画面的掌控者，还让《艾伦·杜卡斯的追逐》的演员有了即兴表演时刻，而这些暧昧意象的不确定性与全片这一若隐若现的主题相互呼应。
艾伦·杜卡斯的追逐剧情讲述了Quelle peut être la quête d’Alain Ducasse, le petit garçon des Landes devenu aujourd’hui le chef et mentor le plus reconnu de la cuisine dans le monde Que cherche un homme qui semble avoir déjà tout 23 restaurants dans le monde, 18 étoiles Michelin, Alain Ducasse ne cesse de créer des adresses qui plaisent à notre temps, de bâtir des écoles, de pousser les frontières de son métier vers de nouveaux horizons, sa curiosité n’a pas de limite. Il sillonne le monde sans relâche, car pour lui la cuisine est un univers infini. Cet homme public, si secret pourtant, a accepté d’être suivi pendant près de deux ans, nous ouvrant ainsi les portes de son univers, en perpétuelle évolution.
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